最近这天气民间配资公司，真的热得人发慌！早上出门晒得胳膊发烫，中午在工位坐五分钟后背就洇湿一片，外卖软件翻了二十分钟，米饭、热汤面看都不想看，满脑子就惦记着凉皮、凉面、凉粉这些凉凉的——黄瓜丝脆生生拌着麻酱，面条过了冰水滑溜溜的，再来块冰西瓜“咔嚓”咬一口，凉丝丝的甜直窜到头顶，这才叫过夏天嘛！
可你发现没？有时候吃完冰的当时爽，晚上肚子就开始抗议——胀得像揣了个气球，打嗝反酸直犯恶心，甚至蹲厕所半小时起不来。上周末我表姐还跟我吐槽：“中午吃了冰镇西瓜汁配凉拌黄瓜，晚上拉了三回，胃里跟拧毛巾似的疼。”明明都是图凉快，为啥有人吃了舒坦，有人却遭罪？
其实啊，“凉”和“寒”可不一样！凉性食物像夏天的晚风，能帮着降降温；寒性食物就像突然泼来的冰水，脾胃本来就让湿热折腾得没力气，再被冰的一激，可不就“罢工”了？我邻居张叔是老中医，他说门诊最近全是这种“贪凉病”：装修工大叔干完活灌两杯冰西瓜汁，白领姑娘冰奶茶当水喝，结果一个个捂着肚子来——腹泻、腹胀、没胃口，全是脾胃被寒着了的症状。
展开剩余69%就说咱们夏天最爱的“3瓜”吧。西瓜水分多是好，可它性寒糖分高，吃多了胃里像泡在凉水里，还容易胖；黄瓜凉拌菜要是冰镇的，脾胃虚的人吃了准闹肚子；生吃苦瓜汁更厉害，降火是快，可胃里火烧火燎的，第二天准拉稀。这三样不是不能吃，是得少吃、慎吃，别当“解暑神器”使。
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那啥能多吃？张叔说“4菜”最靠谱——冬瓜、丝瓜、空心菜、苋菜。冬瓜煮汤最妙，利尿排湿还温和，夏天喝一碗，身上的黏腻感都跟着汤水下肚了；丝瓜炒熟了吃，清热又不寒，软嫩的口感孩子老人都爱；空心菜和苋菜铁多，夏天出汗多容易累，吃点正好补回来。上周我试着用丝瓜炒鸡蛋，出锅前撒把蒜末，清淡里带着点香，中午配着凉面吃，胃里暖乎乎的，下午干活都有劲儿。
我有个朋友小慧就是反面例子。她夏天顿顿冰奶茶配凉面，结果没俩月，肚子总胀得像鼓，脸上还冒痘。她跟我哭：“早知道少吃点冰的，现在难受得饭都吃不下。”其实咱们都一样，图个痛快，但脾胃可记着呢——它就像个娇弱的小朋友，你给它冰的、寒的，当时它不说话，攒够了委屈准得闹脾气。
话说回来，夏天不吃凉的哪有快乐？我最近找到了折中的法子：凉皮少放冰渣，用凉白开过水就行；西瓜挖中间最甜的那两口，剩下的放常温；想喝冰饮就自己煮绿豆汤，晾凉了放冰箱半小时，比买的甜水健康多了。上周末做了麻酱凉皮，黄瓜丝用凉白泡过，面是提前煮好晾温的，拌完没放冰箱，吃着也清爽，关键吃完肚子没闹别扭。
你最近是不是也总翻凉食外卖？有没有遇到过吃完肚子不舒服的情况？或者有没有发现，吃对了凉食，不仅舒服还能养脾胃？我昨天在楼下超市看见新到的嫩丝瓜，打算今晚做个丝瓜虾仁汤，配点提前晾凉的荞麦面，你说这搭配能行不？
夏天的快乐，凉食占一半，但快乐得长久，还得懂点门道。选对凉食民间配资公司，吃对量，这个夏天才能又爽又舒服——毕竟，谁不想抱着西瓜啃完，还能踏踏实实睡个好觉呢？
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